대명축산식품 호주청정우 목심불고기
핫한 실사용 후기로 인사드리는 리뷰모아입니다.
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★★★★★ 2020-04-24
고기가 신선하고 지방이 적어 실 효율이 높아 좋아요
냉장고에 500싹 소포장 되어있어 쟁여놓고 먹기도 좋아요
강추!!!
★★★★☆ 2020-03-21
이 업체에서는 처음 구매하는 축산물입니다
옆동네에서 타업체 정육을 구매한적이 있는데 낭패를 본 기억이 있어서 정육구매는 좀 꺼려지더라구요
오프 라인에서 정육을 살때도 몇번의 시행착오를 거친후 지금의 단골매장에서만 구매하는편이에요
호주산 소고기를 평소에도 즐겨먹고 후기도 꼼꼼히 읽어보니 믿음이 가더라구요
누린내가 조금이라도 나거나 질이 떨어진다거나 신선도에 문제가 있다면 재구매가 이루어질수 없을테니까요
무튼 이번 구매는 성공적입니다
척롤이라고 부르는 목심은 소 등심 바로앞 어깨쪽 부위를 말합니다
진공포장된 정육은 검붉은 색을 띠고 있었으나 개봉하고 보니 상태가 나쁘지 않았구요 우려했던 잡내도 없었습니다 근간지방이 몰려있는쪽은 제거작업을 좀 했어요
세번째 사진을 보시면 커팅이 세로로 되있어서 기름띠가 세로로 형성돼 있는데 가로로 커팅을 했다면 근내지방 즉 마블링이 촘촘히 박힌 고기였겠네요^^
근내지방과 순수 근간지방은 엄연히 다른겁니다
불고기 양념에 재운후 소분해서 냉동보관했다가 불고기전골을 끓여봤어요
우려했던 누린내는 1도 없었구요 정육이 질기지도 않았고 부드럽습니다
두께만 보면 샤브샤브로도 조을거 같아요^^
양념이 잘배어서 달짝지근한 고기만 건져 월남쌈에도 응용해봤어요
라이스페이퍼 쫄깃한 식감과도 아주 잘 어우러지네요^^
담엔 국거리도구매해 볼까 합니다
★★★★★ 2020-03-20
약간 질기긴한데 이정도는뭐ㅋㅋ
가격대비 좋아요
